Conserve de basilic

Publié le par Guylaine au naturel

Basilic
Basilic

Vous avez besoin de :

Un pot Mason

  • Basilic frais
  • Huile d’olive
  • Sel kosher

Préparation :

  1. Bien laver votre basilic frais à l’eau froide. Épongez et laissez sécher à l’air libre.
  2. Mettre du sel dans le fond de votre pot Mason.
  3. Ajouter un peu de basilic.
  4. Ajouter un peu d’huile d’olive.
  5. Un peu de sel, un peu de basilic, un peu d’huile d’olive. BIS BIS BIS.
  6. Répétez jusqu’à ce que le pot soit plein ou que vous n’ayez plus de basilic.
  7. Assurez-vous en le basilic est bien immergé dans l’huile en le pressant légèrement vers le bas.
  8. Se conserve au réfrigérateur jusqu’à ce qu’un nouveau plant de basilic fasse son apparition au printemps prochain

Source :

http://chefcuisto.com/recette/conserve-de-basilic-frais/#comments

Guylaine au Naturel

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